Ngày 04/08 năm 2018 | | Tag: . . . . . . . .

Ngoài những món ăn dùng trong bữa chính, bệnh nhân viêm phổi nên tăng cường bổ sung món chế biến từ rau, củ, quả để tăng cường miễn dịch, chống lại tác nhân gây bệnh. Món ăn, thức uống nên dùng ở giai đoạn khởi phát từ 1 đến 2 ngày với triệu chứng thường gặp...

Bài viết cùng chủ đề

  • Rau sẽ thành độc chất nếu dùng không đúng cách
  • 4 nhóm người cần chú ý khi ăn gừng
  • Rau củ quả muối dưa
  • Lợi và hại các loại quả rang muối
  • Dưỡng da đơn giản bằng rau củ – P2
  • Ngoài những món ăn dùng trong bữa chính, bệnh nhân viêm phổi nên tăng cường bổ sung món chế biến từ rau, củ, quả để tăng cường miễn dịch, chống lại tác nhân gây bệnh.

    Món ăn, thức uống nên dùng ở giai đoạn khởi phát từ 1 đến 2 ngày với triệu chứng thường gặp là sốt, sợ lạnh, ra ít mồ hôi hoặc không ra mồ hôi, nhức đầu, ho, đàm ít, miệng khô khát, hơi thở ngắn, gấp, ngực đau, rêu lưỡi trắng mỏng, lưỡi đỏ.

    1. Nước sinh tố khế

    Khế xắt miếng 50g. Nước cốt chanh 1,5 muỗng cà phê. Đường cát trắng 1 muỗng canh. Muối một ít. Nước sôi để nguội nửa ly.

    Cho tất cả vào máy sinh tố đánh nhuyễn. Dùng uống giải khát, giải nhiệt, hạ sốt, long đàm giảm ho.

    2. Húng chanh chưng đường phèn

    Húng chanhHúng chanh

    Lá húng chanh tươi 20g rửa sạch, xắt nhỏ. Đường phèn (hoặc mật ong) 20g. Cho hai thứ vào tô sành hoặc tô thủy tinh, đem chưng cách thuỷ. Chắt lấy nước để uống. Uống từ từ từng ngụm nhỏ, bã ngậm trong miệng, mút lấy nước.

    Mỗi ngày uống một thang, liên tục trong 3-5 ngày.

    3.Chanh hấp đường phèn

    Chanh 2 quả, đường phèn (hoặc mật ong) 50g.

    Chanh rửa sạch, xắt vụn, cho vào tô sành hoặc tô thủy tinh, cùng với đường phèn, đem hấp cách thủy. Dùng ăn từng chút một.

    Cũng có thể lấy vài quả chanh, rửa thật sạch, xắt láy mỏng, để cả vỏ và hột, trộn với đường phèn, hấp cơm. Dùng ăn trước bữa ăn trong vài ngày liền. Một ngày ăn hai lần càng tốt.

    Hoặc dùng: Chanh 2 trái, rửa sạch bóc vỏ, bỏ hạt, xắt lát mỏng, ướp với muối khoảng 12 tiếng. Dùng ăn hay ngậm nuốt nước.

    4. Chanh hấp nghệ

    Chanh tươi một quả, nghệ tươi 20g, đường cát 5g, muối ăn 2g.

    Nghệ giã nhỏ, trộn với muối, đường, chanh trong tô sành hoặc tô thủy tinh, đem hấp cơm. Dùng ăn trước bữa ăn, mỗi ngày ăn một lần.

    5. Hành tươi nấu lê

    Hành tươi 7 cây (cả lá và rễ), lê 1 quả, đường trắng 50g.

    Hành rửa sạch, xắt nhỏ, lê gọt vỏ, xắt lát. Hai thứ cho vào nồi, nấu với 500 ml nước, sôi khoảng 5 phút, rồi cho đường vào hòa đều.

    Dùng uống nước thuốc, ăn hành và lê, ngày 2-3 lần.

    6. Trà hoa mướp, mật ong

    Hoa mướp 12g rửa sạch, hãm với nước sôi trong bình kín, sau chừng 15 phút thì dùng được, pha thêm 30 g mật ong.

    Dùng uống thay trà trong ngày, mỗi ngày pha để dùng 2 thang.

    7. Trà xương sông, lá dâu

    Lá xương sông, lá dâu, bạc hà, mỗi thứ đều 20g. Tất cả rửa sạch, nấu nước để uống ấm (cách 30 phút uống 1 lần).

    8. Lá xương sông, lá hẹ hấp mật ong

    Lá xương sông 6g, lá hẹ 6g, mật ong 50g, đường trắng 20g. Hai thứ rửa sạch, xắt nhỏ, cho vào chén sành cùng với đường trắng, mật ong. Đem hấp vào nồi cơm, khi chín mang ra để nguội, lấy nước thuốc để uống, chia 4-5 lần trong ngày.

    9. Nước ép rau hỗn hợp

    Rau cần tây 50g, rau diếp quắn 100g, bắp cải 100g. Ba thứ rửa sạch, xắt nhỏ. Ớt tây 1 trái xắt nhỏ. Chuối chín 1 trái (chuối xiêm hay chuối già đều được) xắt nhỏ.

    Cho tất cả vào máy xay, ép lấy nước chia 2-3 lần uống trong ngày lúc đói bụng.

    10. Nước cà chua – rau cần tây

    Cà chua 1 trái, rau cần tây 100g, nước chanh vắt 1 muỗng, nước sôi để nguội 100ml.

    Cà chua rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Rau cần tây rửa sạch, cắt từng đoạn ngắn. Cho cà chua, rau cần tây vào máy xay sinh tố cùng với nước để xay nhuyễn. Sau khi xay, thêm nước chanh vắt để uống (những trường hợp không bị tiểu đường có thể thêm ít đường hoặc mật ong cho dễ uống).

    11. Trà rau cần, táo đỏ

    Trà 3g, rau cần tây 150g, táo đỏ 2 trái.

    Rau cần tây rửa sạch cắt nhỏ, táo đỏ rửa sạch bỏ hột. Cho tất cả vào nồi nấu với 1 lít nước, sắc còn 750ml, uống thay nước trà trong ngày.

    Món ăn, thức uống nên dùng ở giai đoạn toàn phát với các triệu chứng như sốt cao, không ra mồ hôi, ho ra đờm vàng, hoặc có dính máu, miệng khô khát, khó thở, cánh mũi phập phồng, đau ngực nhiều hơn, rêu lưỡi vàng khô, chất lưỡi hồng.

    12.Trà kim ngân hoa, mật ong

    Kim ngân hoa 30g rửa sạch, nấu với 500ml nước trong 15 phút, sau đó bỏ bã lấy nước, hòa thêm 50g mật ong. Chia uống 2-3 lần trong ngày.

    13. Trà bách hợp, mật ong

    Bách hợp 30g rửa sạch, tách múi. Mật ong 50g. Hai thứ trộn đều rồi đem hấp cách thủy. Chia ăn 2 lần trong ngày. Dùng 7 ngày là một liệu trình.

    14. Trà tam hoa

    Hoa khế 15g, hoa đu đủ đực 15g, hoa kim ngân 12g, đường phèn (hoặc mật ong) 15g. Hoa khế, hoa đu đủ, hoa kim ngân rửa sạch, cùng với đường phèn cho vào tô sành có ít nước lọc, đặt trong nồi có nước, đậy nắp kín, chưng cách thuỷ, để sôi nho nhỏ, càng lâu càng tốt. Chia uống 2 lần trong ngày.

    Với trẻ nhỏ, cho uống thấm dần dần ở đầu lưỡi, từ ít đến nhiều (1/2 thìa cà phê). Khi cho trẻ uống, nâng đầu trẻ hơi cao so với bụng, để tránh sặc, trớ, nôn. Dùng bàn tay vuốt nhẹ từ mỏm ức xuống rốn của trẻ.

    15.Nước thơm (dứa), lê

    Thơm nửa trái, lê 1 trái, đường cát hoặc mật ong vừa đủ, 1 ít muối, nước lọc.

    Thơm gọt bỏ vỏ và mắt, lê gọt vỏ, hai thứ xắt hạt lựu, thêm nước vào xay nhuyễn rồi thêm đường hoặc mật ong vào khuấy đều, thêm ít muối.

    Tác dụng làm êm dịu thần kinh, thanh nhiệt, nhuận phế, trừ ho đàm, giúp cơ thể chống được thử nhiệt của mùa hè, bổ sung nước và muối khoáng, sinh tố cho cơ thể, bảo vệ làn da luôn được mát mẻ.

    Theo Khoahoc.com

     

    Bài viết liên quan
      Uống nghệ mật ong vừa an thần lại lành vết loét dạ dày

      Nghệ là gia vị nhưng là vị thuốc quý. Vết thương bôi nghệ tươi vừa chống nhiễm trùng vừa mau lành lại không để sẹo xấu. Phụ nữ sau khi sinh con ăn cơm nghệ thấy da đẹp hơn và tổn thương ở tử cung, âm đạo mau lành hơn. Nghiên cứu cho thấy tinh chất nghệ (curcurmin) có tác dụng tăng tiết mật, hỗ trợ tiêu hóa nhưng lại không tăng tiết dịch vị dạ dày. Vì thế khi bị viêm loét dạ... . . . .

      Vị thuốc chữa bệnh của cây rau đắng biển

      Rau đắng biển có chứa hoạt chất saponin gồm bacosid A và B, có tác dụng gia tăng tuần hoàn não, tăng cường dẫn truyền xung động ở hệ thần kinh, chống oxy hóa  tế bào não, giúp tăng cường sự tỉnh táo và nhận thức của não bộ. Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh trong cây rau đắng biển còn chứa một alkaloid tên gọi là brahmin (có tác dụng gần giống strychnin nhưng ít độc tính hơn),... . .

      Mô hình trồng tiêu theo kỹ thuật canh tác bền vững

      Trồng tiêu trên trụ sống là mô hình kinh tế được một số bà con nông dân trong xã đang áp dụng. Qua thực tế sản xuất, mô hình này đã và đang đem lại hiệu quả kinh tế cao cho bà con nông dân. Đây cũng là một trong những giải pháp canh tác hồ tiêu theo hướng an toàn sinh học, hạn chế sâu bệnh hại, bảo vệ môi trường và an toàn cho người trồng tiêu. Ảnh minh họa Trong những năm gần... . . . .

      Niềm tin của người tiêu dùng vào rau an toàn ở siêu thị giảm sút

      Rau xanh là một mặt hàng thường xuyên và thiết yếu trong tiêu dùng hằng ngày của người dân. Tuy nhiên, khi được hỏi về niềm tin của người tiêu dùng đối với độ an toàn và chất lượng của mặt hàng này, nhiều người còn khá nhiều nghi ngại, không chỉ đối với rau bán ngoài chợ, cửa hàng rau sạch mà ngay cả các siêu thị. Rau chợ, biết rủi ro vẫn phải mua… Người tiêu dùng ngày... . . . .

      Đậu nành vị thuốc tốt cho bệnh nhân đột quỵ não

      Đậu nành hay Đậu tương là loại thực phẩm giàu protein và lipid, cung cấp đầy đủ các vitamin, muối khoáng, axít amin cần thiết cho cơ thể và thường được dùng làm nguyên liệu để chế biến thành các món ăn rất bổ dưỡng như: tương, đậu phụ, sữa đậu nành, tào phớ… Sau đây là một số món ăn bổ dưỡng có tác dụng trị bệnh từ đậu nành: Không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng,... . .

      Ăn chay có ngừa được ung thư?

      Có nhiều lý do giải thích vì sao người ta không chọn ăn thịt. Nhưng liệu không ăn thịt có giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư? Một chế độ ăn uống khá phong phú các loại trái cây, rau củ và ngũ cốc đã được chứng minh là có khả năng chống lại nhiều dạng bệnh ung thư, chứ không phải là giảm ăn tất cả các loại thịt mới làm giảm nguy cơ mắc ung thư. Chế độ ăn không lành mạnh... . . . .

      Cha đẻ của rau quả baby tại Việt Nam

      Ông được gọi là “tiến sĩ rau sạch” bởi cách trồng xen các loại cây để tăng đề kháng cho rau củ và cả kỹ thuật cho rau “ngủ” sau thu hoạch một cách khoa học độc đáo. Ông là Tiến sĩ Sinh học Nguyễn Bá Hùng, Tổng Giám đốc Công ty Trách nhiệm Hữu hạn Liên doanh Organik Đà Lạt, người đầu tiên mang công nghệ trồng rau sạch trồng trên vỉ xốp, trong nhà kính ở Pháp về áp dụng tại... . . . . . . . .

      Thực phẩm làm sạch cơ thể

      Dựa vào các thành phần có tác dụng nhuận trường hoặc lợi tiểu mà thực phẩm có thể giúp gan thải độc và kích thích lưu thông bạch huyết. Cà rốt không chỉ có thể bảo vệ da khi tiếp xúc với ánh nắng mà còn có tác dụng kháng ô xy hóa cao, do thành phần beta caroten và potassium dồi dào trong cà rốt giúp chuyển hóa gan và lọc thận. Quả thơm, cà rốt, quế… có thể giúp “đốt” mỡ... . . . . . . .

      Nấm đông cô có thể ngăn ngừa virus HPV

      Nấm không chỉ là thức ăn bổ dưỡng và ít calo mà chúng còn góp phần vào việc phòng chống ung thư do virus HPV gây ra ở nữ giới. Virus gây u nhú ở người (HPV) là một loại virus phổ biến và rất dễ lây. Chúng lây nhiễm qua những vùng da mỏng như cổ tử cung, miệng hay cổ họng. Hơn 3/4 phụ nữ đều nhiễm loại virus này và có thể nhiễm một số chủng của HPV gây ung thư cổ tử... .

      Những ai không nên ăn Lạc

      Lạc vốn được biết đến như một loại lương thực giàu chất dinh dưỡng, được rất nhiều người ưa chuộng. Lạc tuy tốt nhưng không phải ai ăn cũng tốt. Vậy những ai không nên ăn lạc? Những nhóm người bị bệnh gout, mỡ máu, tiểu đường, loét dạ dày, cắt bỏ túi mật… nên hạn chế ăn lạc vì lạc sẽ làm giảm sức khỏe hoặc thậm chí đe dọa tính mạng. 1. Người mỡ máu Trong... .